C’est le moment du jardin et d’un art de vivre vert. Près de la moitié des Italiens cultivent des plantes sur les balcons et les jardins, de plus en plus ceux qui se consacrent au potager et aux cultures vivrières. Pour trois raisons : plus d’attention à la qualité de la nourriture, économies économiques dans le budget familial, prendre soin de l’environnement à partir de ses propres lieux.
Dans le passé, le jardinage était considéré comme un passe-temps pour ceux qui avaient le pouce vertaujourd’hui l’entretien d’un potager à la maison, même sur le balcon, représente un mode de vie. Cette tendance implique également des groupes de personnes, des associations et même certaines administrations publiques. Les terres incultes et abandonnées sont données en garde gratuite dans de nombreuses municipalités, récupérant un nombre toujours croissant de mètres carrés.
Les espaces soustraits à l’abandon et à la spéculation immobilière modifient l’urbanisme municipal, où les houes des citoyens retournent au travail et créent des communautés plus solidaires. Mais ce n’est pas seulement un changement italien, au contraire, de grandes villes comme New York et Londres ont déjà lancé cette tendance depuis quelques années et les agriculteurs métropolitains se développent également grâce aux subventions municipales.
Les espaces verts sont entretenus par des particuliers également par le biais de mécénats, qui permettent également aux administrations d’économiser sur l’entretien. Des centaines de jardins impliquent des écoliers à travers le mouvement Slow Food, sensibiliser les jeunes aux un outil moderne d’enseignement de l’environnement et fournir aux cantines des aliments d’origine incontestable et de meilleure qualité.
Comment faire un potager
Sur ce site, vous trouverez des centaines d’articles sur comment faire un potager avec des conseils pour apprendre à cultiver des produits bio du semis à la récolte des fruits des plantes, quel que soit l’espace dont vous disposez.
Dans un potager ou n’importe quelle portion de terrain dédié, vous pouvez cultiver de nombreux légumes et légumes, mais aussi des plantes aromatiques, des fleurs et des arbres qui, à leur manière, peuvent apporter des avantages au jardin et ravir ceux qui veulent se consacrer au jardinage.
La première chose à faire pour avoir un potager chez soi est de décider où et comment seront positionnées les différentes plantes que nous avons choisi de faire pousser. Un potager peut en fait être cultivé de différentes manières : on peut garder les légumes dans des bacs surélevés sur la terrasse ou directement dans le sol, on peut choisir des pots et des bacs pour la culture même si on a un grand jardin, pour garder les plantes à part conditions, on peut utiliser une table de culture spécifique pour les légumes ou même cultiver un potager vertical.
Il est toujours conseillé, avant de planter le jardin, de faire un petit projet pour l’agencement optimal des plantes et des pots. Il faut profiter de tous les avantages de l’association des légumes et alterner les cultures par rapport à la période précédente, en se basant sur la technique de rotation des cultures.
Une autre chose importante à décider lors de la planification d’un potager est le système d’arrosage. Il existe plusieurs types et systèmes d’irrigation pour le potager: les plantes peuvent être arrosées à la main, par les sillons du sol qui véhiculent l’eau, avec un système de goutte à goutte automatique ou manuel, etc. Vous devez choisir le système qui convient le mieux à vos besoins, en tenant toujours compte de l’espace et des besoins des plantes, en recherchant le moins de gaspillage d’eau possible.
La croissance et le développement des plantes sont étroitement liés à la présence d’eau dans le sol, qui doivent être fournis avec des systèmes appropriés, en abondance mais sans excès. En hiver, les plantes n’ont pas besoin de beaucoup d’eau, surtout dans les sols froids et mal éclairés. Au contraire, au printemps et en été, la culture des légumes nécessite beaucoup d’eau donc les arrosages doivent être abondants et réguliers à faire de préférence après le coucher du soleil.
Le choix e la préparation du substrat est l’une des premières tâches lorsque l’on décide de cultiver un potager, car il existe plusieurs façons de fertiliser le sol et de le rendre meilleur pour la croissance des plantes. Essayez toujours de choisir des engrais organiques tels que du compost, de l’humus de vers de terre ou un autre engrais naturel.
Avant de procéder à la fertilisation, il est nécessaire de connaître la nature du sol, sa composition et son pH, afin de n’apporter que les éléments qui lui manquent. La fertilisation azotée, organique ou minérale, est réalisée au moment de la préparation du sol, pour être ensuite répétée en période végétative, lorsque les besoins alimentaires des plantes sont maximaux en raison de l’effort pour achever le développement végétatif, la floraison et la fructification.
On trouve facilement sur le marché des engrais complexes composés de nombreux éléments capables de fournir tous les besoins des plantes, assurant une croissance vigoureuse et une récolte abondante en respectant toujours les doses recommandées sur l’emballage du produit.
Que semer au jardin ? Commencez par les plus simples
La recommandation générale est toujours de commencer par les légumes les plus simples : laitue, radis, épinards, tomates… si nous choisissons la bonne variété pour le climat dans lequel nous vivons, faisons une bonne planification avec un bon arrosage, il n’y aura pas de problèmes. Il s’agit de pratiquer, d’apprendre et même de faire des erreurs, de faire l’expérience de vos erreurs.
Cultiver un potager peut être l’une des activités les plus gratifiantes, surtout quand il s’avère que les légumes cultivés à la maison avec vos propres mains ont bien meilleur goût que ceux achetés, et certainement plus de nutriments. Il existe de nombreux légumes et plantes qui peuvent être cultivés, même sur le balcon ou une petite cour, lisez les conseils parmi certains d’entre eux ou les nombreux que vous pouvez trouver dans la section JARDIN de ce site dédié au jardinage.
Si vous n’avez pas la patience d’attendre que les graines germent, ou s’il est déjà tard pour commencer cette phase, mais qu’il existe des cultures saisonnières intéressantes que vous aimeriez faire pousser, vous pouvez acheter des plantes de jardin déjà cultivées de nombreuses variétés. Vous n’aurez qu’à vous occuper de les enterrer au bon endroit et de les suivre dans les différentes étapes de croissance et de développement, jusqu’à ce que vous en récoltiez les bénéfices.
Outils de jardinage à utiliser
L’un des principaux besoins de ceux qui décident de se consacrer à la culture des plantes, qu’elles soient ornementales ou alimentaires, est de s’équiper d’outils pour faciliter toutes les étapes de la culture. Le cultivateur en herbe est souvent attiré par les modèles plus modernes et pratiques, oubliant souvent le réel besoin d’utilisation et la facilité d’entretien des outils de jardin.
La plupart des outils de jardinage servent à la préparation du sol (houe, bêche, râteau, pelle, etc.) lorsqu’il faut déplacer la terre, faire des trous, tracer des sillons, désherber et bien d’autres opérations. Ceux destinés à la plantation et au semis sont plus petits et souvent une pelle suffit pour faire presque n’importe quelle tâche.
Même l’irrigation et la protection des cultures ont leurs outils spécifiques, tout comme les arrosoirs, les arroseurs (souvent reliés à tout un système d’irrigation) ou un pulvérisateur pour distribuer les pesticides.
Les ennemis du potager et du potager
La production de légumes et de fleurs peut être compromise par les attaques de nombreux parasites, à la fois animale et végétale. Les insectes et leurs larves peuvent détruire partiellement ou complètement les feuilles, les fleurs, les fruits, les racines et les graines. Parmi les parasites des plantes, les champignons sont les plus redoutables, mais ils peuvent être éliminés avec des fongicides appropriés. Les mauvaises herbes, particulièrement redoutables dans la première phase de développement des semis, nécessitent une élimination radicale.
Pourquoi se consacrer au jardinage et à l’horticulture ?
Il y a tellement de raisons pour lesquelles le jardinage fait partie des passe-temps favoris des gens: parce que ça détend, parce que consacrer du temps à cette activité réduit le stress et parce que c’est vraiment gratifiant de récolter les fruits de son travail et de ses efforts.
L’utilisation de l’engagement dans le jardinage, l’entretien des plantes, l’horticulture comme thérapie s’appelle « Orthothérapie » et il est de plus en plus pertinent dans la société pour améliorer le bien-être spirituel, physique et émotionnel des personnes qui l’exécutent, tout en étant utile et gratifiant pour la santé.
Entretenir un potager ou jardiner ils améliorent les habitudes alimentaires et aident à rester en forme, favorisant une vie plus saine et plus naturelle. C’est une activité dynamique qui assure un certain exercice physique, même avec un petit balcon, et augmente aussi la consommation de bons légumes que l’on ne manquera pas d’inclure dans chaque plat de notre table.
La culture de son propre potager c’est sans doute aussi un soutien de l’économie familiale, ainsi qu’un loisir alternatif et sain, un bon moyen d’épargner mais d’avoir en même temps de bonnes choses à manger que nous pouvons nous fournir.
Qui écrit sur Orto24.it ?
Je m’appelle Nico J’ai grandi parmi les oliviers du Salento, dans les Pouillesavec un crianza ancestrale liée au respect de la terre, du paysage et de la culture paysanne collective de ce territoire.
Pour moi c’est normal récolter les olives à la main pour faire de l’huile d’olive extra vierge à utiliser en cuisine, grimper à un arbre pour récolter ses fruits ou semer quelque chose pour le plaisir de faire pousser de nouvelles plantes. Ce sont des activités que j’ai eu la chance de pratiquer depuis mon enfance. Pendant les périodes plus froides, je me consacre également à la petite culture en intérieur ou avec de petites serres auto-construites pour la terrasse.