Croissants Feuilletés Maison

Croissants feuilletés maison

C’est la façon de faire croissants feuilletés maison rapide et facile à l’aide de pâte feuilletée emballée.

La pâte feuilletée maison est trop laborieuse et le résultat que l’on trouve en magasin est également très bon. L’avantage de les faire maison, c’est qu’on peut les manger fraîchement cuits, chauds et croustillants.

Nous vous donnons la recette des croissants sucrés pour le petit-déjeuner et le goûter, mais si vous souhaitez réaliser des croissants salés à garnir, il vous suffit d’éliminer le sucre de la recette.


INGRÉDIENTS pour 8 croissants


  • Une feuille de pâte feuilletée froide
  • 100 grammes de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre

PRÉPARATION de croissants feuilletés maison


croissants étape par étape

  1. Nous étalons la pâte pâte feuilletée froide sur un plan fariné. Vous n’êtes pas obligé d’utiliser le rouleau pour l’aplatir, il s’utilise avec l’épaisseur que la pâte apporte.
  2. Nous faisons fondre le beurre au micro-ondes pendant quelques secondes à puissance moyenne (ne pas brûler).
  3. Nous coupons la pâte en triangles allongés, comme on le voit sur la photo étape par étape. La longueur que vous donnerez à la base du triangle marquera la taille du croissant, faites-le à votre goût.
  4. Faire toutes les coupes en même temps avec la pâte étalée et sans séparer les triangles pour l’instant parce que cela rend la prochaine étape plus facile.
  5. nous peignons garnir tous les triangles de beurre fondu. Nous saupoudrons de sucre.
  6. on roule de la base sans exercer beaucoup de force, sans les presser, et nous les façonnons. Si vous voulez qu’ils soient arrondis, placez les pointes vers l’intérieur.
  7. Nous préchauffons le four à 200º C.
  8. nous peignons à nouveau avec du beurre fondu dessus, placez-les sur du papier satiné dans une plaque allant au four, et enfournez entre 10 et 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Vous devez les mettre au milieu du four et chauffer de haut en bas.
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